رئیس شبکه بهداشت و درمان اقلید، با اعلام آغاز پویش ملی تغذیه سالم با شعار «نان سالم» از ۱۵ تا ۳۰ آذرماه در این شهرستان، گفت: هدف اصلی ما در این پویش، ارتقای کیفیت نان مصرفی مردم و ایجاد یک تغییر پایدار در الگوی مصرف نان در خانواده‌هاست؛ تغییری که هم جنبه تغذیه‌ای دارد و هم مستقیماً به سلامت عمومی جامعه کمک می‌کند.

دکتر«محمد پشوتن» افزود: مصرف نان کامل یکی از ارکان اساسی یک رژیم غذایی سالم است. وجود فیبر بالا، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی ارزشمند و اثرات مثبت آن بر کنترل قند خون، پیشگیری از چاقی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش خطر بیماری‌های قلبی–عروقی، باعث شده که در بسیاری از کشورها، جایگزینی نان کامل با نان سفید به‌عنوان یک سیاست ملی دنبال شود. ما نیز در شهرستان اقلید با همین رویکرد وارد عمل شده‌ایم.

او یکی از مهم‌ترین اهداف پویش امسال را آگاهی‌بخشی عمومی دانست و اضافه کرد: بخش زیادی از مشکلات تغذیه‌ای جامعه ناشی از کمبود آگاهی درباره انتخاب‌های غذایی است. در طول این پویش، کارشناسان تغذیه با حضور در مراکز خدمات جامع سلامت، مدارس، نانوایی‌ها و فضاهای عمومی، درباره مزایای نان کامل، شیوه صحیح نگهداری نان، و مضرات نان‌های پرنمک و کم‌سبوس آموزش‌های گسترده‌ای ارائه می‌کنند.

دکتر پشوتن در پایان با اشاره به شعار«سلامت نان، سلامت سفره است». از مردم درخواست کرد که با انتخاب نان سالم و حمایت از نانوایی‌های متعهد به استانداردهای سلامت، در بهبود وضعیت تغذیه‌ای خانواده و جامعه نقش‌آفرین باشند.

او تاکید کرد: ما در شبکه بهداشت و درمان شهرستان اقلید متعهد هستیم که با بازرسی های دقیق و استمرار اقدامات نظارتی، کیفیت نان در شهرستان را در سطح مطلوب و پایدار نگه داریم.